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NOPS 수비드 스테이크 2종 (채끝등심/부채살)

잠실 롯데타워 블루리본 맛집

13,000원
회원 주문 시 0.5% 적립 | 개당 65원
136 개의 후기
우주사*8회 구매자

맛있습니당 근데 약간 아쉽긴해요

중량/용량
채끝등심(엘본) 스테이크 : 400g / 부채살 스테이크 : 160g / 가니쉬 매쉬드 포테이토 : 150g / 가니쉬 크림 스피니치 : 100g / 스테이크 소스 : 200g
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상품 설명

상품 시즐 동영상

No Problem Steak 상품명:

NOPS 수비드 스테이크 2종

옵션 종류: (채끝등심 / 부채살)

누가, 어떻게 구워도
성공하는 수비드 스테이크

의외로 어려운 스테이크 굽기. 겉은 타고, 속은 생고기라 난감했던 경험, 있으신가요?

앞뒤로 짧게 구워내기만 하면 완성! 부드럽게 육즙을 가둔 수비드 스테이크를 소개해요.

상품 시즐 이미지

상품 옵션

  • OPTION 01 옵션명: 채끝등심(엘본) 옵션 스펙: 400g

    소 허리 뒷부분에 있는 등심근으로, 한 마리에 소량 얻어지는 귀한 부위예요. 엘본 스테이크로 쓰이는 채끝등심은 진한 육향과 풍미를 느낄 수 있답니다.

  • OPTION 02 옵션명: 부채살 옵션 스펙: 160g

    소의 앞다리 위쪽, 즉 어깨뼈 부분으로, '낙엽살'이라고도 불리는 부채살. 부드러우면서도 쫄깃해 씹을수록 특유의 감칠맛이 일품이랍니다.

BRAND STORY

브랜드

NOPS (놉스)

잠실에 위치한
국내 최초 수비드 스테이크 맛집

'스테이크는 잘못이 없었다'라는 슬로건을 필두로, 부드러운 수비드 스테이크를 어디서나 간편하게 즐길 수 있도록 개발했어요.

FACT CHECK

한 눈에 보기

  • 맛있는 이유
    • 블루리본 인증
      잠실 스테이크 맛집

    • 부드러운
      수비드 조리

  • 선택의 이유
    • 초이스 등급
      원육 사용

    • HACCP 인증

  • 간편한 이유
    • 간편 조리 완성
      (앞뒤로 구우면 끝)

    • 취향 따라
      가니쉬 선택

CHECKPOINT

체크포인트

  1. 01.

    블루리본 인증 맛집,
    NOPS의 수비드 스테이크

    2022년 블루리본 서베이에 수록된 잠실 스테이크 맛집, NOPS! 정통 스테이크 하우스의 맛을 집에서도 간편하게 즐겨보세요.

    QnA

    핑크빛 고기 빛깔, '수비드'

    유난히 선분홍색의 빛깔을 띄는 고기! 바로, 수비드 공법을 거쳤기 때문인데요.
    수비드(sous vide)는 음식을 밀폐하여, 55~60°C 온도의 물에서 장시간 저온 조리하는 기법이에요. 음식의 맛과 향, 촉촉한 식감을 유지할 수 있답니다.

  2. 02.

    부드러운 마블링
    초이스 등급 원육

    적당한 마블링으로 풍미가 가득! 쫄깃하면서도 촉촉한 육즙을 느낄 수 있어요. 초이스 등급 미국산 원육으로 더욱 믿을 수 있답니다.

    QnA

    '초이스 등급'이란?

    미국 농무부 (USDA)의 규정에 따라 결정되는 미국산 소고기의 품질 8등급 중, 두 번째로 높은 등급으로, 4~8%의 적당한 마블링을 자랑해요.

  3. 03.

    앞뒤로 구우면 끝!
    햄보다 더 쉬운 스테이크 

    수비드 공법으로 속까지 촉촉하게 익혔어요. 햄 굽듯이 앞뒤로 잠깐씩 구워내면, 스테이크 하우스에서의 그 맛을 집에서도 즐길 수 있답니다.

MD's TIP

맛있게 즐기기

스테이크의 완성은 가니쉬! 스테이크 소스와 매쉬드 포테이토, 크림 스피니치와 같은 근사한 가니쉬를 곁들여보세요.

ADDITIONAL

추가구성

  • 옵션명: 스테이크 소스 옵션 스펙: 200g

    스테이크 하우스에서 맛봤던 새콤달콤한 맛의 소스예요.

  • 옵션명: 가니쉬 매쉬드 포테이토 옵션 스펙: 150g

    감자를 으깬 뒤 생크림, 치즈, 버터와 함께 섞어 고소해요.

  • 옵션명: 가니쉬 크림 스피니치 옵션 스펙: 100g

    시금치를 잘게 다져, 버터크림 소스와 치즈를 더해 한층 풍부한 맛이에요.

RECIPE

조리법

조리방식

[스테이크] 프라이팬 조리

1. 하룻밤 냉장 해동한 스테이크를 키친타올로 핏물을 제거해주세요.

2. 오일을 두른 팬을 예열하여, 연기가 나기 시작하면 고기를 올려주세요.

3. 센 불에서 앞뒤로 30초씩 구워내면 미디엄 레어 스테이크가 완성되어요.
Tip. 좀 더 익히고 싶다면 1분씩 더 구워주세요.

4. 구운 스테이크를 5분 이상 레스팅 해주세요.
Tip. 레스팅 : 스테이크를 접시에 옮겨, 윗면을 덮은 뒤 잠시 숙성하면, 더욱 부드러워져요.


[가니쉬] 전자레인지

냉동 상태
ㆍ매쉬드 포테이토 : 전자레인지 2분
ㆍ크림 스피니치 : 전자레인지 2분 30초

해동 상태
ㆍ매쉬드 포테이토 : 전자레인지 1분
ㆍ크림 스피니치 : 전자레인지 1분 30초

NOTICE
ㆍ스테이크에 기본 간이 되어있어요. 기호에 맞게 소금, 후추를 추가해주세요. ㆍ스테이크를 구울 때 버터 한 조각을 넣으면 더욱 깊은 풍미로 즐길 수 있어요. ㆍ기기별로 열전도율이 다르기 때문에 첫 조리 시 짧은 시간으로 여러 번 확인하며 조리하시기 바랍니다.
PRODUCT INFO

제품정보

유통기한

제조일로부터 9개월
(소스, 가니쉬 : 12개월)

보관방법

수령 후 즉시
냉동보관

주의사항

1. 간혹 배송 중 충격으로 인하여 진공이 풀리는 경우가 있습니다. 이는 냉동 유지 포장으로, 신선도에 문제가 없으니 안심하고 드셔도 괜찮습니다.

2. 수비드 숙성 과정에서 고기 원물의 중량이 줄어들게 되므로, 실제 사용된 원물은 기재된 중량보다 더 큽니다. (수비드 전 180g, 후 160g)

3. 이미 해동한 스테이크는 재냉동하지 마시고, 가급적 빨리 드시기 바랍니다.

패키지
표시사항

판매자 정보
상호명
주식회사 윙잇
대표
임승진
사업자등록번호
542-86-00304
통신판매업신고
2018-서울강남-03300
주소
(06223) 서울 강남구 테헤란로32길 26 1층
전화번호
1599-3108
택배사
CJ대한통운
상품 정보
식품의 유형
스테이크 2종 : 양념육(가열하여 섭취하는 냉동식품) / 가니쉬 2종 : 즉석조리식품(가열하여 섭취하는 냉동식품) / 스테이크소스 : 소스류(비살균제품)
생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)
(주)키친인더랩 : 경기도 용인시 기흥구 서천로201길 11, 기흥테라타워 B2F
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
스테이크 : 제조일로부터 9개월 / 가니쉬 2종, 스테이크 소스 : 제조일로부터 12개월
포장단위별 용량(중량), 수량
채끝등심(엘본) 스테이크 : 400g / 부채살 스테이크 : 160g / 가니쉬 매쉬드 포테이토 : 150g / 가니쉬 크림 스피니치 : 100g / 스테이크 소스 : 200g
원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함)
상세페이지 하단 참고
영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함)
상세페이지 하단 참고
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시
해당사항 없음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성
해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우 "식품위생법에 따른 수입신고를 필함"의 문구
식품위생법에 따른 수입신고를 필함
소비자상담 관련 전화번호
윙잇 고객센터 : 1599-3108
알레르기 유발물질 표시
스테이크 2종 : 쇠고기 함유 / 매쉬드 포테이토 : 우유 함유 / 크림 스피니치 : 우유, 대두 함유 / 스테이크 소스 : 토마토, 밀, 대두 함유
거래조건에 관한 정보
재화 등의 배송방법에 관한 정보
택배
주문 이후 예상되는 배송기간
대금 지급일로부터 1~7일 이내에 발송
제품하자가 아닌 소비자의 단순변심, 착오구매에 따른 청약철회 시 소비자가 부담하는 반품비용 등에 관한 정보
편도 3000원 (최초 배송비 무료인 경우 6000원 부과)
제품하자가 아닌 소비자의 단순변심, 착오구매에 따른 청약철회가 불가능한 경우 그 구체적 사유와 근거
전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률 제 17조에 의한 청약철회 제한 사유에 해당하는 경우 및 기타 객관적으로 이에 준하는 것으로 인정되는 경우 청약철회가 제한될 수 있습니다. 냉장/냉동 식품은 반품시 품질이 현저히 낮아지므로 청약철회가 불가합니다. 재화등의 교환, 반품, 보증 조건 및 품질보증기준 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시) 및 관계법령에 따릅니다.
재화등의 교환, 반품, 보증 조건 및 품질보증기준
소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시) 및 관계법령에 따릅니다
재화등의 A/S 관련 전화번호
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주문 취소 및 대금의 환불은 마이페이지 내 "주문내역"에서 신청할 수 있으며 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률에 따라 소비자의 청약철회 후 판매자가 재화 등을 반환 받은 날로부터 3영업일 이내에 지급받은 대금의 환급을 정당한 사유 없이 지연하는 때에는 소비자는 지연기간에 대해서 연 20%의 지연배상금을 판매자에게 청구할 수 있습니다.
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